Vendimia

Cada una de las variedades se vendimia por separado en las primeras horas de la mañana para que la uva llegue fresca a la bodega e inmediatamente se lleva a la prensa por gravedad.

Vinificación

En la prensa se obtienen mostos que se separan por calidades. Posteriormente se selecciona la fracción más equilibrada de sabor y cuerpo, para llevarla a la fermentación controlada a 16ºC.

Blanco de Blancos

Dónde Encontrarnos

Conoce los restaurantes en los que puedes disfrutar de Barbadillo Blanco de Blancos.

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